熊本県　鳥飼酒造の商品です。華やかで豊かな吟醸香と柔らかな米の味わいが楽しめます。蒸留酒のための麹づくり技術と自家培養の酵母により唯一無二の味わいです。

容量：720ml（四合）
度数：２５度　原料：米
おすすめ割り方：ロック、水割り、ソーダ割り

【蔵のご紹介】
150haの広大な丘の上に小さな蒸留所があります。周囲の微生物の浸食を避け、また、例え浄化した洗米排水でさえ、草津川の清流に流さないことを目的としたためです。鳥飼酒造の環境への取り組みは、工業化によって乱伐が繰り返された森林を復活させ、活き活きとした山の匂いと透明な川のきらめきを取り戻すことです。また、自然の生命力を用いて作り出される鳥飼は、吟醸麹（精白度58%）、蒸米の含水率は１％の誤差以内、麹標準温度１度以内の誤差というとても厳しい基準の中で造られます。