宮城県 墨廼江酒造の年４回の限定酒です。お酒を搾る過程で真ん中の一番良いところ「中垂れ」のみを瓶詰めしてあります。宮城酵母特有の上品で爽やかな香りと中垂れならではの洗練されたクリアな味わいが調和しています。

容量：720ml（四合）
使用米：山田錦、蔵の華　精米歩合：50%
日本酒度：＋３　酸度：1.7

【蔵のご紹介】
蔵のある石巻市住吉地区には水を司る神様を祭った墨廼江神社（現：住吉神社）があり、蔵の名前はそこに由来します。また、石巻は東北きっての漁獲高を誇る港町です。そのため、魚介類との相性はもちろん、素材の味を生かした料理と相性が良いです。