明るく透明がかった黄色。白い花やベルガモットのような上品なアロマ。味わいはほんのりバターのニュアンスがあって軽やか。余韻にはメンソールのような爽やかな風味が残ります。
原産地:フランス ラングドック地方
ワイナリー:クロ・バガテル
ブドウ品種:ルーサンヌ、カリニャン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ
タイプ:すっきり辛口
おすすめペアリング:
ソースをからめたホタテ貝や、鯛、スズキなど。バルサミコ酢や山椒、紫蘇を合わせるのもおすすめ。
【ワイナリー紹介】
山あいの村サン・シニアンに、17世紀から代々続く家族経営の蔵元で、リュック・シモンさんと妹のクリスティーヌさんが現在、栽培・醸造を任されています。曽祖父の代から一切変えていないという伝統的な農法を守り続け、南仏らしい果実風味の濃厚なワインを生み出しています。
★ 「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」にて、3年連続でトロフィー(金賞よりさらに上の賞)を
獲得。
★ 「ラングドック・ルーション・グラン・ヴァン・コンクール」にて、『ジュ・ム・スヴィアン 2007』が金賞
を受賞。
★ 「インターナショナル・ワイン・チャレンジ・コンクール」にて、『キュヴェ・トラディション / ルージュ
2011』や『ヴェイエ・ドトンヌ 2008』が金賞を受賞。