鹿児島県　八千代伝酒造の季節限定商品です。自社栽培 紅ハルカを生芋のまま一定環境条件で２か月間吊るし、酵素のデンプン糖化を促し、「糖蜜状態」に。芋を蒸した後、バルブを開けると蜜が出てくるほど甘みが増しています。この吊るす技術は八千代伝酒造独自のもので、とても技術が必要です。とても甘く、でも雑味などが一切ない上品な味わいを、ぜひお湯割りでお楽しみください。

容量：720ml（四合）
度数：２５度　原料：紅ハルカ
おすすめ割り方：お湯割り

【蔵のご紹介】
農業から醸造まで一貫して行う八千代伝酒造。農業法人まで取得しています。サツマイモは傷つきやすく、保存がしにくい作物です。最も良い状態で仕込むため、自社農園にて植え付けから収穫まで行っています。でんぷんを多く含み、丸々としてキレイなサツマイモはコクとキレのある焼酎となります。また2020年から麦と米の二毛作が始まり、「ドメーヌ焼酎」という、原料すべてを自社栽培して焼酎造りまで一貫して行う取り組みが始まりました。