神奈川県 久保田酒造の季節限定商品、秋あがりです。純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、特別純米辛口、特別本醸造などの「責め」の部分(お酒を絞る時の最後の部分)をブレンドし、生酒の状態で熟成させた後に火入れした秋のお酒です。味わい深い熟成酒をお楽しみください。
容量:720ml(四合)
使用米:美山錦、雄町、山田錦 精米歩合:35〜60%
日本酒度:+1 酸度:1.7
【蔵のご紹介】
創業1844年、神奈川県ですが蔵周辺は自然豊かで、適度なミネラル分を含む硬水の丹沢山系の湧き水を使用して酒造りをしています。吟醸造りがベースですが、吟醸香は穏やかで、米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒です。