茨城県 来福酒造の季節限定商品、ひやおろしです。
山田錦を母に持つ希少な酒米「兵系酒十八号」を使用。穏やかな熟成香と丸みを帯びた甘味、軽やかな酸味が最後まで口当たりが良いです。後味のほのかな苦みが後キレよく締まります。脂ののった秋刀魚や濃いめの味付けのお料理を合わせると口の中がさっぱりします。冷やか常温がオススメです。
容量：1800ml（一升）
使用米：兵系酒十八号 使用酵母：ひまわりの花酵母 精米歩合：55%
日本酒度：−３〜−１ 酸度：1.8〜2.0
【蔵のご紹介】
創業1716年、300年以上の歴史がある蔵です。来福酒造と言えば「花酵母」。華やかな香りと少し酸のある味わいが特徴です。精米機を保有しているので、米の特徴や造る味わいに合わせて細かい精米歩合が実現します。「来福」という名前から、ギフトに選ばれる方も多いです。
